每次采访时，如果和葛优谈起表演，他总找不到合适的词语来形容对角色的理解，更没有一种对于所扮演角色内心深刻的理解。最后，他会长吁一口气，说：“我觉得演员不用说那么多，就是准备好了，琢磨好了，‘预备，开始’全对，就行了，演员真是干活儿的。”感觉如释重负。“他始终在一个似明似幻的过程里。他并不十分要求自己特别明晰于我这个作品到底是直接的要阐述一个什么样的思想，甚至包括一种什么样的理论。他相信一个人本质的体现，这个是葛老师所能够找到一个演员，实质上是最准确的位置。”作为多年的好友，谢园如此评价葛优对于表演的态度和认知。
5 “冯小刚给了我一块肥沃的土地”
“贺岁片对我作为演员还保持在这个位置上起了特别大的作用，到今年还是贺岁片，还指着贺岁片。”葛优与冯小刚合作的贺岁片已达九部之多，历经13年。在大多数观众看来，看贺岁片已经成为了每年年终岁尾必不可少的一项活动。当然，其中葛优的偶然缺席也成为了观众最大的遗憾和对于明年的期待。
在葛优看来，贺岁片是他的一个“重要阶段”，“跟他合作，首先是他知道我能演到什么份儿上，分寸他能掌握，所以他写的剧本，我演起来有时候不很费劲，也能理解他的想法。刚才说影响大的人仅有他一个，影响还是早期的，在《编辑部的故事》、《大撒把》，一直到现在，这个人对我不仅影响了，还一直提供了这块土地，而且提供得很肥沃。有人也这么议论，说你是帮了他忙了，因为你演这个戏他才成功，咱不这么说，咱们看他给咱们提供的那些条件来说就不错，而且演的这些戏，我在观众里边的人气儿也一直在涨。这跟贺岁片有很大关系，等于冯小刚开辟的‘贺岁’这个事儿，最早是《编辑部的故事》拍了三集贺岁剧，那之后才有的中国电影贺岁片。所以上他的贺岁片的戏，你觉得踏实，他也不是那种专为了拍贺岁片而拍，每年弄一个，不好还是拍，他现在就是求质量。”
而冯导也一样认为，对于葛优的了解和默契让他们的合作如此产生了意想不到的效果，“葛优其实是个特别谨小慎微的人。所以，要他演《不见不散》里刘元这种在美国瞎折腾的人，或者《大腕》里那种，其实跟现实的他拉开的距离挺大的。他啊，其实是貌似本色。葛优不淘气，但他片子里的角色就很淘气，那也不是坏，就是在老实和坏之间的那种淘气，过了就是坏，不过就是老实，这就是他在片子里的淘气。从另一个角度来说，可能这也是他内心的一种愿望，希望自己不是那种思前想后的人，这是他的想象，这种想象在他的电影里头就是他生活中的另一种形象，是他对生活的一种向往。比如，葛优特别喜欢《大腕》里的角色，那种人、那种眼神，戏到了，就是在他的想象中。所以要他演一个特别张狂的角色，他一定演得了，因为可能他已经想象过很多次了，再要他演的时候，就能在角色中释放得很好。”
葛优也正是在冯小刚的影片中找到了一种自己内心想要宣泄的情绪，“跟他合作，你觉得拍的东西都是跟观众、看电影的人有关系，他们能摸得着的，就是所谓的共鸣。要不就是讽刺现实的，让老百姓过瘾。我们俩现在的合作，有时候会有不同意见，但是我们现在把不同的意见当做能碰出火花的那么一个事来看，不怕有矛盾，观点不一样，互相把对方说服，谁把谁说服了就采纳那个人的意见。”
在冯小刚的贺岁片中，葛优得以找到了一种延续性的风格，一步步紧随社会变迁对于人们内心所产生的影响和变化，从《顽主》中茫然若失、玩世不恭的新一代青年，到《大撒把》中彷徨的留守者，从《不见不散》中混在美国的刘元，到《非诚勿扰》中以海归身份征婚的秦奋，葛优始终寻找着自己的生活与幸福。（解宏乾）
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