只要有味，就能怡情——再读谈正衡《梅酒香螺嘬嘬菜》

如果说

只要有味，就能怡情
——再读谈正衡《梅酒香螺嘬嘬菜》

    这次再读《梅酒香螺嘬嘬菜》，只是读了《将小笼汤包进行到底》、《千年的鱼子万年的草根》、《供入五脏庙里的荸荠》三篇。
小笼汤包，是芜湖人的口福，我没有什么特别的记忆。有的就是当年在乡下，几个见过世面的兄长，把到芜湖吃小笼汤包当成一件大事。我刚来芜湖，几位老表到芜湖来看我，我记得一道去吃的就是同庆楼的小笼汤包。以后，又吃过几次鸠江饭店的小笼汤包。在那个已然久远的年代，吃小笼汤包是有点奢侈的。
而比较亲切的，是在沟渠里、水塘里、水田里逮泥鳅。尤其是一场大雨之后，到处可见泥鳅游动的场景，颇有些动人。不过，如果不看《千年的鱼子万年的草根》，很多场景就似乎不曾存在过。
荸荠呢，因为我们村子山地居多，种荸荠的人家少，那么，荸荠对我这个乡下人，也似乎像山东苹果，不是一种亲切的事物。
但是，现在奇迹出现了。这本《梅酒香螺嘬嘬菜》，把很多美味和美味的前世今生都一网打尽，哪怕你只是沾了点边的，你都似乎与之缠绵了一生一世。像小笼汤包，自看了《将小笼汤包进行到底》，我似乎打小就是吃小笼汤包长大的，一顿早点不吃小笼汤包，这个早上就似乎虚度了。同样，像荸荠，也是一种可以用蓝印花布包裹着，很兴奋带往远方的事物啊。当然，一场大雨过后，如果我恰好赤脚走在青草摇曳的水田之间，我是要大饱眼福了。
不过，沧桑毕竟是沧桑，现在哪里还有鱼跃田间的景象啊。农药，特别是除草剂之后，草与鱼虾俱灭。有的只是像铺在田里一样的密密实实的稻穗。许多几十年前很平常的事物，现在早已荡然无存。幸好有这本《梅酒香螺嘬嘬菜》，我们生命中的最亲切有味的这一部分，又生动、新鲜地呈现出来了。
这不仅是一个人、抑或一代人的美食故事，而是关于人生、关于世界、关于生命的情感追问：永不背叛我们的，总是坚定地站在我们卑微的人生一边的，可能就是滋了我们一身汤汁的小笼汤包，怎么也没有逮住的布鳅和那种老黑的俗称“铜箍菩脐”的菩脐吧。
“只要有味，就能怡情”，如果像《梅酒香螺嘬嘬菜》这样入味很深呢，那么，有些人将书合上又打开，有些泪水盈动，应该不是什么意外的事情吧。我们喜欢一本书，经常就是因为这本书可以陪伴我们度过最寂寞的时光啊！
“我想，白鹭停歇的地方，总是泥鳅们的家园吧”。其实，现在连这一点都差不多成为一种梦想了。泥鳅是那样的稀少，以至我们要敬它为神。
这本书为什么如此具体、亲切、深厚，我想，除了写作功力，更重要的是对江南一种由来已久的秉性的尊重。厚德载物，也须厚德写物，我们才能永远持有对大地的敬仰之心啊。

莹松

拜读了，值得学习的地方很多，你有很深的文化积淀！继续呈现美文给大家，期待中！