诗人与做菜

沐吉阿介 · 发表于 2006-2-6 18:46:58

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>诗人与做菜<o:p></o:p>
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>■风雨<o:p></o:p>
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>诗人的写作与美食结合在一起，那将是一件多么美妙的事情。我近来时常想起这个问题,越想越认为有趣。我是个特别爱下厨房做菜的男人，如果因为写过一些诗歌而以诗人自居，那么也可谓诗人与美食的结合了。在我看来，所谓的美食，主要是发于自我的味觉体验。我曾经固执地认为写一首诗如同我做一道菜，这一过程的体验是愉悦的，一道菜做好摆上桌，尤如一首诗创作完毕，大家动筷子食之，有味，赞赏几句或者不停下手中的筷子，把菜一点点咽下肚去，在别人得到胃的满足感之时，我其实是得到了心灵的满足感。所以我时常以激动的话语或者真诚的目光回复这些食我所做之菜品者，如同感谢他们读了我的诗。
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>在2005年的国庆节假期间，中央电视台10频道科学·教育节目中播出了一组专题人物节目——《关键食客》。我一下子被其中的几个人物吸引住了，他们把饮食说得那么美，那么有道理，那么有诗味，使我对饮食的观念发生了根本性的改变，满足胃口之欲望只是其中一小部分含义而已，它的内涵之丰富，远远超过了饮食本身的意味。
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>诗人石光华作为关键食客的一个人物出现，令我的目光一亮。啊，诗人在央台出现，且讲的不是诗歌本身而是给广大观众演绎饮食。我如饥似渴地把这期节目看完，心中也就生发出了诸多的感叹来。
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>石兴华的诗写得很好，90年代初期我参加《星星》诗刊函授学习，他曾任我的诗歌指导老师。近年来，他以诗人的笔调写作了一部饮食方面的书，书名我记不起了，但有一点得隆重提出：他这本书出版后很行销，在中国大陆，在香港、台湾都有许多读者。在他看来，一道菜完全可以当作一首诗欣赏。两者都有着美感，带来心灵的愉悦。我喜爱读石光华先生的诗，他的诗不张扬，显得冷静而又精致，是能够给人带来精神享受之菜肴。
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>把做菜当做诗，这在很多人看来有点可笑，但是作为写诗爱诗又爱做菜的人来讲，这就是情理之中的了，在做菜的过程中也和作诗的过程中一样，细致用心、不觉疲劳。对于一首诗而言，作者把它写作出来，还不算是真正的完成，这只是走完了创作过程的一半，另一半要由读者完成，这一过程便是读者融入自己的思想、情绪进行在度创作，同时产生思维之欲望满足。那么，一道菜呢？我认为也是一样的，菜做好了，也只完成了半，只是做菜者本身的成就感显现出来而已。被食客欣赏，并津津有味地果腹，满足了食客的欲望，这才是目的。
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>品菜者，品诗也。做菜品菜都有诸多快感。同时，善于做菜的人也必然成为一个美食家。品自己的菜也尝别人做的菜，随时比较，随时学习，提高自己。
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>窃以为，当今时代之男人尤其要会做菜。这里我说的是家常菜，做点自家人吃，亲朋好友相聚时吃。这样好处多多，仅说两点：一是省了钱，二是从中取乐。从另一个角度讲，还能得到老婆、孩子的称道，从而更加融洽家庭气氛，对构建和谐中庸社会是特别有利的，因为家庭是社会的细胞。
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>同样面对一种蔬菜，不同的厨子有不同的做法，这是由于各自的思想不可能相同，哪怕是做成为一道菜品，肯定也会有清淡浓咸、色香之不同，这就是差异之所在。如果是一个诗人厨子所做同一道菜品，肯定是有诗味的，因为他的思维中有诗的元素。这，我想就是思维奇妙现于菜品之所在了。至此，我渴盼有要机会品尝一次石光华先生亲手做的菜肴，那肯定是别有一番风味。
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2006年1月20日
（1310字）

[此贴子已经被作者于2006-2-8 22:19:18编辑过]

寒冷之星 · 发表于 2006-2-22 21:32:30

[此贴子已经被作者于2006-2-22 21:36:41编辑过]

沐吉阿介 · 发表于 2006-2-22 21:41:30

<DIV class=quote>以下是引用李丽琴在2006-2-22 9:30:43的发言： 
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>我见过阿介的泡菜(照片),说是他做的,我也只见照片,不见过程,说不定是嫂子做的,难说,嘿嘿.核实一下.</DIV>
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>热烈欢迎李班主来视察工作！

沐吉阿介 · 发表于 2006-2-22 21:48:54

<DIV class=quote>以下是引用紫陌红尘在2006-2-21 11:44:46的发言： 诗人与小说家聚在一块，一定是具有诗的激情，小说的离奇了。那场面定是令人难忘的，就让紫陌当这难忘的时刻的见证人，由此而期待着、期待着那一天早日到来哈！</DIV>
 诗人谈不上，感谢紫陌先生的抬举。聚会是可以的，大大的好。郑重地邀请先生来做客，定是“不亦乐乎”！

曾蒙 · 发表于 2006-2-6 22:15:51

老兄做得一手好菜,几时要来尝尝哈.

小你 · 发表于 2006-2-7 09:22:48

模范！好文。

李丽琴 · 发表于 2006-2-7 10:37:52

风雨=普哥?

毛文洪 · 发表于 2006-2-7 13:52:22

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>在《青灯黄卷诗歌论坛》上，我有这样的估计：阿介先生家大年三十的年夜饭一定是阿介先生亲自上厨做的，而且一定是非常的丰盛。当然，我还要估计，在盛宴中间，阿介先生一定会端起荞子酒（或者苞谷酒），高举过顶，吼上一首诗，喝上一口酒，然后，痛痛快快地拈上一箸亲手做的美味佳肴送进嘴，以此，“得到了心灵的满足”！
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>不知在下算得准不准？

沐吉阿介 · 发表于 2006-2-8 22:05:21

<DIV class=quote>以下是引用毛文洪在2006-2-7 13:52:22的发言： 
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>在《青灯黄卷诗歌论坛》上，我有这样的估计：阿介先生家大年三十的年夜饭一定是阿介先生亲自上厨做的，而且一定是非常的丰盛。当然，我还要估计，在盛宴中间，阿介先生一定会端起荞子酒（或者苞谷酒），高举过顶，吼上一首诗，喝上一口酒，然后，痛痛快快地拈上一箸亲手做的美味佳肴送进嘴，以此，“得到了心灵的满足”！
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>不知在下算得准不准？ </DIV>
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>主席，我已经不间断地在乡下过了10年的参加了，每次都倍感亲切、温暖。为此，我还写过《年年在乡下过年》的散文。每年到乡下，我是不必上厨的，自然会有丰盛的年夜饭。至于说酒，只有今年是彻底的没有喝了。想喝，但是医生有交代，保命要紧啊！！！至于说做菜，这自然是我的拿手好戏，什么时候，找个机会，我给你等露一手！
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> 元宵节我可能不在网上，特提前祝节日快乐！

沐吉阿介 · 发表于 2006-2-8 22:06:44

<DIV class=quote>以下是引用李丽琴在2006-2-7 10:37:52的发言： 风雨=普哥?</DIV>
是，随手写的一个。

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主席，我经不间断地在乡下过了10年的参加了，每次都

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